จงเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงคำตอบเดียว

          1.   ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์คาร์โบไฮเดรต

1. ใช้เป็นพลังงานสำรองของร่างกาย

2. ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

3. ให้พลังงานประมาณ 4 แคลอรี

ผ่านกระบวนการย่อมเป็นกลูโคส

          2. อาหารข้อใดให้สารอาหารประเภทโปรตีน

1. ข้าวเหนียว ข้าวเจ้า มันสำปะหลัง

น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู

3.   ผักและผลไม้ต่างๆ

4.   ไขไก่ นมวัว ถั่วเหลือง เต้าหู้

          3. อาหารข้อใดให้สารอาหารประเภทไขมัน

1.  อาหารทะเลต่างๆ

2.  ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว อาหารทะเลต่างๆ

3.  น้ำมันพืชและน้ำมันหมู

ผักและผลไม้

          4.   อาหารข้อใดให้สารอาหารประเภทวิตามิน

1. เนื้อสัตว์ต่างๆ

2. ข้าวและแป้ง

3. นมถั่วเหลือง

ผักและผลไม้

          5. ข้อใดคือประดยชน์ของวิตามิน

ให้พลังงานแก่ร่างกาย

2. ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย

3. ช่วยให้ร่างกายสูงใหญ่

4. ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแก่ร่างกาย

          6. แคลเซี่ยมมีประโยชน์อย่างไร

1. ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

2. ป้องกันโรคคอพอก

3. ผักและผลไม้

ช่วยป้องกันโรคโลหิต

          7.   การรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับวัย หมายถึงข้อใด

การรับประทานอาหารอย่างเดียวแต่ละมื้อ	2. การรับประทานอาหารข้ำเดิมทุกวันของคนแต่ละวัย
3. การรับประทานอาหารตามปริมาณและ        สัดส่วนตามความต้องการของคนแต่ละวัย	4. การรับประทานอาหารที่ได้รับสารอาหาร        เฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง

          8.  การป้องกันโรคเหน็บชาควรประทานอาหารประเภทใด

1.  ข้าวซ้อมมือ	2. ข้าวเหนียว
ข้าวโพด	4. ข้าวขัดจนขาว

          9. เพราะเหตุใดจึงควรรับประทานข้าวซ้อมมือมากกว่าข้าวขาวปกติ

1. การผลิตข้าวซ้อมมือเปลืองพลังงานไฟ้ฟ้าน้อยกว่า	ข้าวซ้อมมือมีแร่ธาตุสูงกว่า
3. ข้าวซ้อมมือมีราคาถูกกว่า	4. ข้าวซ้อมมือจะให้พลังงานมากกว่าและอิ่มนานกว่า

          10. เด็กที่อ้วนควรดื่มนมหรือไม่อย่างไร

ไม่ควรดิ่ม แต่ดื่มน้ำผลไม้ทดแทน	2.  ควรดื่มนมจืด
3. ไม่ควรดื่ม แต่ดื่มน้ำธัญพืชทดแทน	4.  ควรดื่มนมหวาน